Viltotās austeres
Iztīrītas reņģes pārsmērē ar sinepēm un pārslaka ar citrona sulu.
Atstāj uz nakti (var arī diennakti) ievilkties.
Liek uz sviestmaizes (vislabāk uz baltmaizes) un pārkaisa ar citronpipariem.
Recepte tapusi sadarbībā ar “Rojas Jūras zvejniecības muzeju.” Fotogrāfs Egils Mūrnieks.
